16 MasterChoi Selebriti Ramadhan - Pekerja Kedai Bunga - Hot and Spicy Mayonnaise Lobster

Berjalan dia melenggang, si gadis desa yg manja...jelingan..yang manja..

Awwww...Gadis penjual bunga uolsssss (gadis lah sangat)

Walaupun I sekadar pembantu kedai..tapi barang diingat..tokey kedai tu adalah skandal I, maka I ala2 mem besar kat sini okeh. Dah jadi mem, apa lagi..mengular la kita.. I bukan nak mengular ke mana uols, nak balik rumah kejap..masak utk iftar petang kang. Ini pun, skandal I yang sponsor. Kalau nk harap I beli sendiri..budget lari uollllss..

Untuk memulakan acara..kita mesti ada grill pan ni ya..

Dan, memperkenalkan hero kita pada hari ni.

Ada 7 ekor semua uolss. Skandal I ckp,dia beli di pasaran gelap, makanya tidak la mahal benor. Kiranya masih under budget. Bagi I la kan, encik lobster ni bukanlah makanan mewah sgt pun..(sbb disponsor,kan)

Nak masak lobster tak perlu nak buat resepi high profile sgt uolss, sbb kita nk menyerlahkan rasa lobster tu, maka buat resepi yg simple dimple je. Untuk hari ni I nak masak dua resepi mudah dot com..

Resepi pertama : Hot and Spicy Mayonnaise Lobster.

Bahan:

4 lobster

1 tbsp oyster sauce

2 cm ginger ~ chopped

5 lemongrass stalks ~ sliced lengthwise

10 - 15 nos bird's eye chilli ~ chopped ( reduce or add as you wish )

3 - 4 tbsp chilli sauce / Thai chilli sauce

1 tsp sweet soy sauce

1/2 cup water

salt

1 1/2 tbsp mayonnaise

(sorry I malas nak translate, dan barang diingat, resepi ni I dah ubahsuai sikit)

Pertama sekali, lobster dibersihkan, belah belakangnya dan buang urat kalau ada. Masukkan dlm grill pan,tabur sikit garam n letak sikit air, masak ala2 steam dalam 7-10 minit depends pd saiz lobster. Bila dah masak, ketepikan.

Sepertimana gambar tertera, hiris halia dan serai, tumis dlm minyak sampai wangi. Seterusnya masukkan cili api. Bila dah agak kekuningan, masukkan thai chili sauce, oyster sauce dan sweet soy sauce,sedikit garam dan perasa. Masukkan air. Bila dah menggelegak, cepat2 masukkan mayonnaise, perlahankan api dan kacau sampai sebati.

Seterusnya, siramkan saja atas encik lobster tadi ya.

Resepi yang seterusnya adalah favourite I dan very easy peasy utk dimasak.

Resepi kedua: Buttermilk Lobster

Bahan:
Beberapa biji cili api
3 ulas bawang putih
3 sudu butter
Setengah cawan susu segar
Sedikit garam dan gula

Masak lobster dgn cara yg sama.

Tumis bawang putih dlm butter, bila dah agak kekuningan, masukkan cili api, susu, garam dan gula. Bila dah agak pekat,tutup api dan siram atas encik lobster tersebut.

Amacam? Hensem tak?

Dan ini lobster yang telah di-instagrm-kan. Nampak lagi delishkan? Kekeke..

I ni kan, sebab kerja di kedai bunga, mmg sangat suka la benda2 yg berkaitan flora2 dan bahan2 semulajadi. Dan sebab I ni juga sgt suka minum teh panas makanya kita cipta la teh sendiri dari bahan2 segar di rumah. I nak share satu lagi resepi minuman dan dessert dua dlm satu I.

Resepi: Green Apple Tea with Ice cream

Bahan:

Sebiji epal hijau

3kuntum bunga cengkih

2cm kulit kayu manis

2 biji buah pelaga (optional)

2 gelas air

3-4 sudu besar gula( depends pada tahap kemanisan sendiri)

Ice cream(any flavour tp vanilla adalah recommended)

Epal dibuang kulit dan dipotong 4 atau 6. Rebus dalam air bersama gula,cengkih,kulit kayu manis dan pelaga. Masak sampai epal empuk.

Teh siap diminum. I suka minum teh panas waktu berbuka tp kalau uols nk tambah ais pun boleh.

Epalnya pula boleh dihidangkan dengan aiskrim sebagai dessert. Sorry yang ni lupa nak amik gambar.

Ringkas je kan? Hurmm..dah siap masak, bolehla kita balik ke kedai menunjuk muka kat boss a.k.a skandal supaya kita tidak dituduh ponteng kerja.

Selamat berpuasa dan berbuka uolsss. Cuba la resepi I ni uolss..penat tau I ponteng kerja kejap semata2 nak share ni. Kalau takde lobster, udang or ketam pun boleh guna. Belangkas pun boleh kalau uolss ada selera nak makan belangkas...

Daaa..selamat hari raya havoc!!